距离农历新年仅剩几天了。中国的新年就是家人聚餐和朋友聚会。频繁晚餐往往涉及高油、高盐、高糖的“热量炸弹”膳食，加上作息时间中断、体力活动减少、饮酒量增加，带来健康隐患。如何才能既健康又不给身体造成压力地享受农历新年呢？甘油三酯超标47倍，血液呈乳白色。近日，武汉一名年轻人在多次食用热炖菜、烧烤、含糖饮料后，出现剧烈腹痛、出冷汗的症状。当他被送往医院治疗时，血液检查显示，他的血液呈乳白色，甘油三酯指数比正常人高出47倍。武汉纯粹医院肝疝外科胰胰主任医师罗干：验血显示血液明显在“奶血”状态。入院检查时，血脂>80毫摩尔/升，正常血脂和甘油三酯<1.7毫摩尔/升。入院后抽取的静脉血明显为脂肪血。入院时，他出现高烧、心动过速，血压升至177/112毫米汞柱。症状严重，诊断为重症急性高脂血症性胰腺炎。医生表示，这种疾病进展迅速，导致残疾并且死亡率很高。武汉纯粹医院肝胆胰疝外科主任医师罗干先生：暴饮暴食是一个明显的诱发因素。多种因素导致血脂快速升高，引起胰腺微循环障碍和胰腺炎症。甘油三酯水平超过标准值的 55 倍，血浆中沉淀出“黄油”。无独有偶，西安市一名45岁的患者也患上了连续几天吃火锅，半夜腹痛剧烈。他被送往急诊室救治，但出现器官衰竭等问题，生命垂危。验血结果显示我的甘油三酯水平比正常高出 55 倍。据报道，从患者血浆中沉淀出的沉淀物类似于液体“黄油”。西安国际医学中心医院消化内科主任医师 张胜强：患者因腹痛住院10小时。血脂检测显示，他的甘油三酯水平为每升94毫摩尔，是正常值的50多倍。排除胆源性胰腺炎病因后，诊断为高脂血症性胰腺炎。我国的胖女士异常患者数量超过4亿。富含油、盐和糖的食物容易导致血脂升高。血脂升高是指c血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质物质超过正常限度，是心脑血管疾病的重要危险因素。近几十年来，中国人的血脂水平和血脂异常患病率显着上升。 《中国血脂管理指南（2023）》数据显示，我国血脂异常患者人数超过4亿，成人血脂异常总体患病率达35.6%。血脂升高会出现哪些症状？事实上，高脂血症被称为“沉默的杀手”。这是因为血脂升高通常不会出现明显的症状，患者通常很难自行察觉。血脂升高通常会对身体器官系统造成损害，症状进展迅速。症状很明显，但如果出现这样的症状，这种情况就需要引起重视，可能表明胆固醇偏高。 赵伟主任医师北京大学第三医院全科心血管内科主任医师：对于有些人来说，外眼角处的皮肤，也就是上眼睑、眼梁处的皮肤，不光滑，有肤色的或者深黄色的小颗粒附着在上面。我们称之为脂肪瘤。您很可能患有高胆固醇或正在经历严重的症状。高血脂会引发哪些疾病？北京大学第三医院消化内科副主任医师刘文政：如果甘油三酯继续升高，特别是超过11毫摩尔每升，就会引起急性胰腺炎。甘油三酯反复升高还会导致急性胰腺炎反复发作。重症胰腺炎一旦发生，就会对我们的生命健康造成严重威胁。一般来说，过年期间，因高血脂而急诊就诊的人数会有所增加。明显地。专家认为，公众聚会时，高糖摄入和高能量会使血脂升高，从而引发急性胰腺炎、心脑血管疾病。罗里要求人们注意饮食。北京大学第三医院全科主任、心血管内科主任医师赵伟先生：动脉粥样硬化与胆固醇、甘油三酯升高密切相关。特别是在节日期间，人们更容易因血脂水平异常而患上急性心肌梗塞或急性中风等危险疾病。过年如何控制血脂？北京大学第三医院全科主任、心血管内科主任医师赵伟先生：我国成人血脂异常发病率超过三分之一。过年期间，谨向大家提出“监控”“饮食”“运动”四大原则d“药物治疗”被考虑在内，以帮助控制血脂。即使吃纯素，血脂也会出现异常吗？事实上，很多人对血脂控制存在误解。阿尔古纳斯（Algunas）的角色是吃蔬菜和蔬菜，萨尔瓦多和阿苏卡和坎比亚的素食饮食，在健康的饮食中加入油脂。这是真的吗？赵伟，北京大学第三医院心血管医学科医师：素食者与饮食者没有必要保持健康。许多人都喜欢纯素饮食，吃素食的热量，包括炸薯条、碳水化合物、精制食品和甜品，要保持高热量，吃草时要注意饮食，即时摄入热量，激发食欲。 lipidos en sangre。是啊，验血单上没有箭头，是不是说明我的血脂在理想范围内呢？另外，还有人认为，因为验血图上没有箭头，所以血脂就正常。这是否意味着血脂在理想范围内？北京大学第三医院全科主任、心血管内科主任医师赵伟先生：化验单上没有箭头并不一定代表血脂完全符合标准值。尤其是低密度脂蛋白胆固醇，有些人已经患有心脑血管疾病，如冠心病、中风等。您的低密度脂蛋白胆固醇应降至至少 1.8 毫摩尔/升或更低。有些医生可能会要求减少至每升 1.4 毫摩尔。处理食物的智慧 春节是一年中人们饮食习惯发生显着变化的时期。面对一桌子的美味佳肴，他们拒绝再见。没有必要否认，但你确实需要磨练你处理美食的智慧。关键是要掌握平衡。坚持每餐7%饱，并记住：保持适量的运动量，每天快走或室内运动30分钟，可以有效帮助消化，维持代谢平衡。通过这些简单有效的方法，您不仅可以享受温馨的团圆饭，还可以保护家人的健康，让假期更加舒适健康。 （央视记者 张云 聂成熙 徐志豪 吴成轩 高宇涵）