检查室里，王先生（化名）捂着肚子，一脸痛苦的表情说：“胡医生，我这几天肚子胀得像铅球一样，一点胃口都没有。”杭州市西湖区侨新钱宝卫生站、文心街社区卫生服务中心普通门诊副主任医师胡明宇检查后了解到，王先生一向很善于交际，这几天经常喝冰镇啤酒、吃烧烤。起初我以为只是消化不良，就服用消化药健胃，但症状不但没有消失，反而出现隐隐作痛。胡医生根据多年的临床经验，判断这不是普通的“暴饮暴食”，立即安排抽血化验。医院供图。王某的血液样本明显分层，有一层厚厚的混浊乳状液体，像奶油和草莓混合在一起糖浆，浮在上面。检测显示，甘油三酯水平高达19.5毫摩尔/升，而正常值不到1.7毫摩尔/升，是标准值的10倍多。高脂血症是他持续腹胀的原因。胡明宇解释说，像王女士这样的“乳糜血症”是短时间内大量食用高脂肪食物引起的。脂肪从小肠吸收到血液中后，没有被代谢或利用，而是以脂肪颗粒的形式积累，导致原本鲜红色的血液变得乳白色、浑浊。 “短期内，大量的脂肪颗粒会堵塞胰腺毛细血管，造成胰腺缺血坏死，引发炎症反应。”胡明宇说，早期，很多患者仅表现为腹胀、上腹部疼痛，很容易与正常的胃病混淆，当症状迅速恶化时，死亡率会大幅下降。胰腺炎发病率非常高。高脂血症是心脑血管疾病的隐形因素。当血脂长期居高不下时，脂质逐渐沉积在血管壁上，形成斑块。动脉粥样硬化。当斑块破裂时，它会阻塞心脏血管，导致心肌梗塞，或者阻塞大脑血管，导致中风。另外，血液中多余的脂肪被输送到肝脏并储存起来，形成脂肪肝。如果不加以控制，长期下去可进展为肝硬化，尤其是甘油三酯的升高，与日常饮食、生活方式密切相关。可以读取和控制。胡明宇建议，人们首先要合理饮食。避免暴饮暴食，严格限制饮酒。减少肥肉、内脏、油炸食品、烧烤和含糖饮料的摄入量。膳食以清淡为主，包括富含膳食纤维的食物，例如绿色和黄色蔬菜和全谷物。肉类方面，首选去皮鸡肉和深海鱼。接下来，定期锻炼身体。中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每周3～5次，每次至少30分钟，可以有效代谢血液中的甘油三酯，维持血脂的稳定。血脂升高不容忽视。甘油三酯高于 5.6 mmol/L 会显着增加急性胰腺炎的风险。应在医生指导下服用降脂药物，并定期监测血脂指标。切勿自行停药或延误治疗。潮汐记者 吴朝山 通讯员 陈江 谭伟